黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。中医有「其华在发」之说，肾气不足表现在头发上，会有严重掉发或头发干得像稻草的现象。中医认为「黑色食物」多入肾，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑糯米、海带、菠菜、乌骨鸡等，能帮助头发生长，并有美肤、美白及延缓老化的作用。

  俗话说得好，药补不如食补。黑色的食物被消化吸收后，比较容易被肾气所用，修补因肾气损伤造成的机能失调，平时可以适当地多吃些黑色的食物来进行食疗。

  黑米

  黑米也被称为「黑珍珠」，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。黑米所含锰、锌、铜等无机盐比大米高1～3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。用黑米熬煮的米粥，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为「补血米」、「长寿米」。

  黑木耳
  黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血。高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老等功效。

  黑豆

  豆被古人誉为肾之谷。研究显示，黑豆中蛋白质含量高达36％～40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸、19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95