破壁灵芝孢子粉可以用破壁机破壁吗
很多人都说破壁灵芝孢子粉目前比较昂贵,选来选去感觉都不怎么合算,现在有破壁机这个东西,我们能够利用机器来自己加工对灵芝孢子粉进行破壁吗?不都是破壁吗?应该没什么区别吧!
现在流行的破壁料理机听起来很高级,简化来就一句话:破壁机就是通过超高转速切割食材打破细胞壁的一种机器,然而这种机器却并不适合加工破壁灵芝孢子粉!
显微镜下的破壁灵芝孢子粉
这类破壁机器大多是初级破壁,远远不能达到作为保健食品的破壁灵芝孢子粉的标准要求,简单点就是说自己利用破壁料理机进行破壁时,得到的不能称作为破壁灵芝孢子粉,因为它的破壁率非常低,服用后效果依然非常低。
现在销售的作为保健品的破壁灵芝孢子粉,其破壁率整体应该在95以上就算合格的产品,但是这个破壁率是破壁料理机远远无法达到的,所以用料理机自行破壁的想法是不可行的。
灵芝孢子粉破壁前后对比
目前市场上的灵芝孢子粉破壁的方式很多,譬如机器碾磨破壁、化学破壁和生物酶解破壁法以及更更好一些的超低温物理破壁。
自行破壁后得到的破壁灵芝孢子粉,由于机器为金属质地,所以重金属含量严重超标,长期服用会对人体造成危害。而且破壁灵芝孢子粉极易氧化,氧化后,灵芝孢子粉的功效与作用就会大打折扣,自行加工后的灵芝孢子粉很难有效的保存下来。
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